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トモサンカク
2022.02.23

前回ブログで書いたヒウチの別名

【トモサンカク】

希少部位トモサンカクの方が聞き慣れていますか?牛の足の内側のことを「トモ」と呼び、切り出した形が三角形なのでトモサンカクと呼びます。ヒウチ、トモサンカクどちらも同じものですが名前が違うのも面白いですよね。

この希少部位トモサンカク

肉匠親方の手に掛かれば、めちゃくちゃやわらかいローストビーフに!

是非お試しください♪

 

赤城和牛トモサンカクはこちらから

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